春の晩餐

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春一番も吹き荒れて、南房総は大分暖かくなりました。シジュウカラ、ヒバリはさえずり、春はすぐそこに来ている様子。今日は、農家から春の食材を頂きました。ふきのとうと椎茸です。
椎茸はごま油と醤油で、椎茸ステーキに。ふきのとうはサッと茹でて、おひたしに。
何とも言えない春の香りがします。